La agricultura ecológica frente a la convencional : ¿es más rentable? Un estudio del caso
Resumen
Este trabajo examina el sector de la agricultura ecológica en España y en el mundo a través de una comparación de los niveles de producción y consumo. Igualmente, se realiza un análisis de rentabilidad de un cultivo ecológico y otro convencional en la comarca del Campo de Cartagena (Murcia). De este modo, se identifica qué tipo de agricultura presenta un margen de explotación más elevado. Además, se presenta una síntesis de la literatura existente sobre la agricultura ecológica y un recorrido cronológico por las distintas escuelas sobre el movimiento ecológico. This paper examines the organic agriculture sector in Spain and worldwide through the comparison of production and consumption levels. Likewise, an analysis of the profitability of an ecological and a conventional crop is carried out in the region of Cartagena (Murcia). In this sense, it is identified which type of agriculture has a higher operating margin. Furthermore, it is conducted a review of the existing literature on organic agriculture along with a chronological journey of the ecological movement.
Trabajo Fin de Grado
La agricultura ecológica frente a la convencional : ¿es más rentable? Un estudio del casoTitulación / Programa
Grado en Administración y Dirección de EmpresasMaterias/ UNESCO
53 Ciencias económicas5312 Economía sectorial
531201 Agricultura, silvicultura, pesca
5311 Organización y dirección de empresas
531108 Niveles óptimos de producción
Palabras Clave
Agricultura ecológica, Agricultura convencional,Costes de producción, Ingresos de explotación, Margen de explotaciónOrganic agriculture, Conventional agriculture, Production costs, Operating income, Operating margin