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La experiencia de los consumidores de dietas restrictivas : un estudio hermenéutico
(2018)
Los cambios sociales han dado lugar a la apertura y expansión de nuevas formas de alimentación, que en muchos casos siguen siendo desconocidas para gran parte de la sociedad. Este trabajo de investigación analiza los ...
El etiquetado nutricional : principales recomendaciones para el diseño de un etiquetado eficaz. Una revisión sistemática
(2018)
Con el cambio de siglo y la expansión de la obesidad a nivel mundial, son muchos los estudios que han abordado el fenómeno de las etiquetas y su relación con los consumidores y, en menor medida, con los gobiernos y ...
La percepción del Nutri-Score en la población española
(2019)
Los sistemas frontales han suscitado un gran interés por parte de las instituciones públicas, las empresas alimentarias y los consumidores. Esto se debe a la gran preocupación que existe por parte de estos actores en lo ...
Alimentación Saludable
(2020)
Para poder analizar la influencia de Instagram en la promoción de alimentación saludable, se elaboró una investigación cualitativa en la que se analizó la influencia del nutricionista Carlos Ríos en una muestra específica. ...
Consumo Sostenible
(2020)
La industria textil es una de las más contaminantes en el mundo, debido al fenómeno fast fast fashion. Estudios confirman que es imprescindible activar métodos sostenibles por parte de las empresas productoras de ropa, ...
Influencia de la cultura en los hábitos alimenticios. Comparativa entre Estados Unidos y España.
(2020)
El presente Trabajo de Fin de Grado estudia la relación entre los hábitos alimenticios de las personas y la influencia que tiene la cultura sobre los mismos. Se trata de un tema que ha estado en auge durante los últimos ...