Estudio sobre el impacto ambiental del sector ganadero en España.

Abstract

A nivel mundial, casi el 15% de las emisiones de gases de efecto invernadero provienen de los desechos de la ganadería. Dentro de este sector, el 44% está producido por el ganado vacuno. Junto con el bienestar de los animales, la duda principal de nuestra sociedad a la producción vacuna son las consecuencias que conlleva la práctica de esta ganadería, especialmente la emisión de gases que producen efecto invernadero y su efecto en los suelos. Es por ello que el objetivo de este trabajo será realizar un estudio del impacto ambiental causado por la producción de alimentos de origen vacuno en España.

Worldwide, almost 15% of greenhouse gas emissions come from livestock waste. Within this sector, cattle produce 44%. Along with the welfare of animals, the main concern of our society to the production of vaccines are the consequences of the practice of this livestock, especially the emission of greenhouse gases and its effect on soils. That is why the aim of this work is a study of the environmental impact of food production of bovine origin in Spain.