Estrategia de integración vertical del ácido tartárico en la industria del vino como ventaja competitiva sostenible en el tiempo

Abstract

La demanda del ácido tartárico ha aumentado debido, entre otros factores, a la mayor calidad, que hoy en día el consumidor exige a los vinos, así como a sus usos alternativos en otras industrias. Actualmente, varias empresas de la industria auxiliar del vino - aquellas que suministran productos enológicos a las bodegas- han comenzado a integrar verticalmente este producto. Mediante el presente trabajo de investigación, se analiza el proceso de integración vertical del ácido tartárico en la industria auxiliar del vino, como ventaja competitiva sostenible en el tiempo, para aquellas compañías que la implanten. Para ello, se emplea la metodología de estudio de caso y se analiza la introducción de esta estrategia por parte de una empresa líder en el sector vínico. Se estudian los factores que le han llevado a implantarla y su influencia en el posicionamiento competitivo de la empresa. Así mismo, se analiza su relación con la estrategia de internacionalización, la cual es resultado de la globalización de esta industria. Los resultados del estudio indican que la integración vertical del ácido tartárico en la industria del vino genera una ventaja competitiva sostenible. Esto puede ser de gran interés para aquellas empresas que hasta ahora solo compran y venden este producto, ya que la introducción de esta estrategia puede suponer un mayor crecimiento a largo plazo. Sin embargo, cabe mencionar que existen numerosas dificultades y barreras de entrada para llevar a cabo esta integración vertical, lo cual hay que tener en cuenta.

Tartaric acid’s demand has increased due to, among other factors, the high quality demanded by the consumer to the wines today, as well as due to its alternative uses in other industries. Currently, a significant number of companies in the wine ancillary industry -those supplying oenology products to wineries- have begun to vertically integrate this product. Through this research paper, it is analysed the process of vertical integration of tartaric acid in the wine ancillary industry, as a sustainable competitive advantage, for those companies that implement it. To do this, it is used the case study methodology and it is analysed the introduction of this strategy by a leader company in the wine industry. The factors that have led the organization to implement it and its influence on its competitive position are studied. Besides, it is discussed the strategy’s relation with an internationalization strategy, outcome of the globalization of this industry. The results from the study indicate that vertical integration of tartaric acid in the wine industry leads to a sustainable competitive advantage. This may be of great interest to companies that up to date, only buy and sell this product, as the implementation of this strategy can lead to a greater long-term growth. However, there are many difficulties and entry barriers to introduce this vertical integration that must be taken into account.