¿Somos lo que comemos?

Abstract

El Trabajo de Fin de Grado presentado a continuación versa sobre la relación existente entre alimentación y personalidad, y se plantea los objetivos de verificar la existencia de una relación entre personalidad y alimentación, determinar cómo es la alimentación en función de la personalidad y determinar la relación que existe entre personalidad, motivos de consumo de alimentos y hábitos alimenticios. La importancia de este tema se basa en las diversas contribuciones que realiza. Desde el punto de vista académico, completa la literatura existente al respecto, desde el empresarial ayuda a las empresas a mejorar sus estrategias de marketing, y desde el punto de vista social fomenta los hábitos alimenticios saludables. Para dar respuesta a los objetivos de este trabajo se ha llevado a cabo un estudio empírico a través de metodología cuantitativa, usando un cuestionario de tres bloques: personalidad, motivos de consumo y hábitos alimenticios. Los principales resultados del estudio indican que la importancia que los individuos dan al contenido natural está muy relacionada con una personalidad caracterizada por la extraversión, amabilidad, responsabilidad y apertura a la experiencia. A su vez, otro resultado significativo del estudio indica que a más presencia de motivos de consumo consciente y de sujetos de tipo despreocupado, mayor predisposición a seguir una dieta sana. Por ello, como conclusión a este trabajo, estos resultados indica que sí existe relación entre alimentación y personalidad, de manera que la personalidad, los motivos de consumo y los hábitos alimenticios están relacionados entre sí.

This study is about the relationship between personality and diet. The main objectives of the study are verifying the existence of a relationship between personality and diet, determining how is the diet based on the personality and determining the relationship between personality, food motives and food intake. The importance of this subject is explained by its several contributions. From an academic point of view, this study completes the literature about this subject, from a business point, it helps marketing strategies, and from a social point of view it promotes healthy eating. In order to respond to the objectives, this study has carried out an empirical study using quantitative methods with a three block questionnaire: personality, food motives and food intake. The results of this study indicate that the importance of natural content is significantly related with extraversion, agreeableness, conscientiousness and openness to experience. Besides, another significant result of the study shows that conscious food motives and unworried subjects are more likely to follow a healthy diet. Therefore, in conclusion for this study, these results indicate that there is a relationship between diet and personality, so that personality, food motives and food intake are related among them.