Plan de negocio

Abstract

El presente trabajo tiene como objetivo principal analizar la viabilidad de la apertura de un negocio dedicado a la elaboración y comercialización de galletas en el mercado español, denominado “Cookies Treats”. Además de analizar el entorno de la empresa, su industria y su público objetivo, se desarrollará un plan de negocio integral que abarca aspectos como el plan de marketing, plan de operaciones y plan financiero con el fin de evaluar su rentabilidad y sostenibilidad a largo plazo. La ubicación inicial será en el barrio de Gaztambide de Madrid, con expectativas a expandirse primero por la capital y después nacionalmente siguiendo el modelo de franquicias. Se distinguirá de las cafeterías tradicionales mediante la implementación de la receta americana de las famosas cookies, tomando como referencia la franquicia estadounidense "Crumble Cookies", que ha demostrado su éxito desde su inicio en 2017, expandiéndose a más de 850 establecimientos en todo el territorio americano.

The main objective of this work is to analyze the viability of opening a business dedicated to the production and marketing of cookies in the Spanish market, called "Cookies Treats". In addition to analyzing the company's environment, its industry, and its target audience, a comprehensive business plan will be developed that covers aspects such as the marketing plan, operations plan, and financial plan in order to assess its long-term profitability and sustainability. The initial location will be in the Gaztambide neighborhood of Madrid, with expectations to expand first in the capital and then nationally following the franchise model. It will distinguish itself from traditional coffee shops by implementing the American recipe for the famous cookies, taking as a reference the American franchise "Crumble Cookies", which has proven its success since its inception in 2017, expanding to more than 850 establishments throughout the American territory.