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Tauromachy: to keep or to toss? Exploring the process of deinstitutionalization of contested consumer traditions
Valor Martínez, Carmen; Papaoikonomou, Eleni; Lloveras, JavierLa legitimidad de la tauromaquia, una tradición con más de quinientos años de historia, está siendo disputada y negociada. Este trabajo trata de explicar el proceso de desinstitutcionalización de una tradición de consumo ...