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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
23Comunicación oral y escritaCalzada Funes, Javier; Obregón García, Antonio Sergio; Franco Cruzado, Raúl; López Márquez, Pablo; , Madrid Culinary Campus (MACC)
23Trabajo en EquipoCalzada Funes, Javier; Franco Cruzado, Raúl; , Madrid Culinary Campus (MACC)
23Antropología e Historia de la Restauración GastronómicaCalzada Funes, Javier; Obregón García, Antonio Sergio; Iglesias Jiménez, Eduardo; Villegas Becerril, Almudena; , Madrid Culinary Campus (MACC)
23Bases Biológicas de los AlimentosCalzada Funes, Javier; Obregón García, Antonio Sergio; Truchado Martín, Daniel Alejandro; , Madrid Culinary Campus (MACC)
23Humanismo, Alimentación y SostenibilidadCalzada Funes, Javier; Obregón García, Antonio Sergio; Piedras Monroy, Pedro; , Madrid Culinary Campus (MACC)
23Nutrición y DietéticaCalzada Funes, Javier; Obregón García, Antonio Sergio; Martín Nieto, Ana; , Madrid Culinary Campus (MACC)
23Técnicas de Vanguardia en GastronomíaCalzada Funes, Javier; , Madrid Culinary Campus (MACC)
23Transformación y Tecnología de los AlimentosCalzada Funes, Javier; Calzada Funes, Javier; , Madrid Culinary Campus (MACC)
15Introducción a la EconomíaCiacci, Riccardo; Martínez Cal, Rosa María; , Departamento de Economía
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